阳光养猪场真的赚钱吗

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生猪养殖是提高和养殖的家猪作为牲畜,并且是一个分支畜牧业。养殖猪主要是为了食物(例如猪肉,培根,腌火腿)和皮。

猪适合许多不同的耕种方式:集约化商业单位,商业性自由放养企业或大规模耕种(允许在村庄,城镇或城市中徘徊,或被拴在简单的庇护所中,或用笔围在主人家外) )。从历史上看,猪只数量很少,并且与主人的住所或同一个村庄或城镇密切相关。 它们被认为是肉和脂肪的来源,并且具有将不可食用的食物转化为肉的能力,因此经常被当作家中的食物浪费。猪已经被养殖以大规模处理城市垃圾。

如今,所有这些形式的养猪场都在使用中,尽管集约化养殖场因其以非常经济高效的方式养育大量生猪的潜力而成为最受欢迎的养猪场。 在发达国家,商业农场在气候控制的建筑物中饲养了成千上万头猪,几乎没有暴露在阳光下或在户外。 猪是一种流行的牲畜形式,全世界每年有超过10亿头猪被屠宰,其中1亿头在美国。大多数猪用于人类食品,但也提供皮肤,脂肪和其他用作服装的原料,加工食品的成分, 化妆品, 和医疗用途。

养猪场的活动取决于农场主的饲养方式,范围从很少的干预(如允许猪漫游村庄或城镇并处理垃圾)到集约化系统,其中将猪收容在建筑物内。他们一生的大部分时间。每个养猪场都将倾向于适应当地条件和食物供应,并根据自己的具体情况调整自己的做法。

以下因素会影响任何给定区域的养猪场类型:

适用于猪的可用食物供应
处理生猪粪便或其他产出的能力
当地的信仰或传统,包括宗教
农场可用的猪的品种或类型
影响猪生长或繁殖力的局部疾病或状况
当地要求,包括政府分区和/或土地使用法律
本地和全球市场状况和需求
处理者和猪之间的关系
饲养员与猪互动的方式会影响动物福利,在某些情况下,动物福利可能与生产措施相关。许多常规的互动会引起恐惧,这会导致压力和减产。

有多种处理猪的方法,这些方法可以分为导致动物正面或负面反应的猪。这些反应基于猪如何解释处理者的行为。

负面互动
与猪的许多负面相互作用源于饲养大量猪的饲养员。因此,许多处理人员可能会对动物的福利感到沾沾自喜,而无法确保与猪的积极互动。负面互动包括过分沉重的触觉互动(拍打,拳打,踢和咬),使用电动刺棒和快速移动。它还可能包括杀死他们。但是,并非普遍认为死亡是一种消极的相互作用。这些相互作用会导致动物恐惧,进而发展成压力。过多的触觉相互作用会导致基础皮质醇水平升高(一种“压力”激素)。[20]引起恐惧的负面互动意味着猪的逃避反应可能非常剧烈,从而有可能伤害牲畜和饲养员。压力会导致免疫抑制,[21]导致疾病易感性增加。研究表明,这些负面处理技术会导致猪的生长速度整体下降。

积极互动
可以将各种互动视为积极或中立的。中性互动被认为是积极的,因为与积极互动一起,它们有助于股票人与股票之间的整体非消极关系。猪经常害怕快速运动。输入笔时,优良作法是让股票交易商缓慢而有意识地移动。这些使恐惧最小化,因此减轻了压力。猪是非常好奇的动物。允许猪接近并闻到气味,同时拍拍或将手放在猪的背上是积极行为的例子。猪对言语互动也有积极的反应。将对人类的恐惧降至最低,使操作人员能够以更安全,更有效的方式进行饲养管理。通过减轻压力,可以使牲畜在靠近操作员时更舒适地进行饲喂,[22]换句话说,猪是非常社交和聪明的动物,如果治疗得当,可以获得更好的肉。Prohand for pigs(养猪的Prohand)是一个培训计划,该课程教导操作员与猪进行交互,以促进安全处理。它促进积极行为的发展和消极行为的消除。已经看到,该程序无需任何资本投资即可提高生产率。[23]

对母猪繁殖的影响

患有先天性脱垂的母猪。
在隔离系统中饲养的猪每年倾向于生产23.5头小猪。从2013年到2016年,母猪死亡率从5.8%-10.2%几乎翻了一番,其中25-50%的死亡是由脱垂引起的。[24]

其他可能的死亡原因包括维生素缺乏症,饲料中的霉菌毒素,高密度饮食或腹部问题。[25]目前,爱荷华州猪肉工业中心与国家猪肉委员会合作收集死亡率数据,以收集来自美国16个州的40万头母猪的数据。这些农场的规模和设施类型都不尽相同。提高死亡率是该行业的一项利益问题,因此人们将资金投入到研究中,以寻找预防脱垂的潜在解决方案。[26]

基因操作
猪的最初繁殖是为了在1980年代后期迅速增重和发胖。在一个对脂肪更加敏感的现代美国,现在饲养的猪的背脂肪减少并且产生了更多的后代,这将母猪的身体推得太远了,被认为是当前脱垂流行的原因之一。研究人员和兽医正在寻求各种方法,以在不从经济中获得太多收益的情况下,对养猪业的健康产生积极影响,并使养猪业受益。[27]

猪屠宰
更多信息:动物屠宰
File:Pigs煮alive.webm
卧底屠宰镜头。
尽管能够存活10-12年,但大多数猪在5-6个月大时被宰杀。[28] [29]从猪场到屠宰场的运输经常会出现局促的局面,并且长途跋涉,没有食物,水,也没有过热或过冷的保护措施。[30] [31]在屠宰场,猪将在小型混凝土或金属握笔中等待,通常是通宵达旦,但仍然没有食物以最大程度地减少粪便污染,并且有限或没有水。最终,他们经常用电刺把他们强行赶到杀戮地上。 阳光养猪场真的赚钱吗使猪昏迷和杀死的最常见方法是二氧化碳气室,该气室用于所有主要的猪屠宰场,被吹捧为最人道和最有效的选择。 在英国,大约有三分之一的猪在毒气室被杀死。[34]旋转笼子系统将完全清醒的猪每次降落两到三只,进入高浓度气体,使他们窒息死亡。[35] [36]由于母猪的体型较大,气体对它们的作用较弱,它们一次被送入室内吊船。一旦从小室的另一侧倾斜,猪的喉咙被切开,然后放血。但是,有些仍会部分变为有意识的,在这种情况下,也可能在放血前将它们电击晕。

电击晕是在较小的屠宰场使用的唯一方法,因此发生故障的可能性更高。错误的安培数,电晕器的位置或使用的时间长度可能导致猪恢复意识,甚至瘫痪,无法活动,同时仍然能够流血时感到疼痛。 [39]急匆匆的屠宰场工人常常使惊呆执行不佳,导致英国每年估计有180万头猪恢复生产线的意识,并因失血死亡而完全意识到,244,800头一年中的猪被错误地惊呆了,根本没有失去知觉。

栓锁式手枪是小型屠宰场使用的另一种选择。穿透性品种向动物的头骨发射一根长杆,以永久损害他们的大脑,阻止它们重新获得意识,而非穿透性的螺栓手枪则像锤子一样产生钝力创伤。有效的击晕需要将喷枪倾斜并定位在头部的正确部位,如果不限制头部,通常很难做到这一点。 由于目睹或听到其他猪在其面前被杀死或能够闻到地板上的血腥味,所以猪比较聪明,通常不愿进入螺栓枪的爆震箱。螺栓枪对母猪等较大的猪的效力甚至更低。对于他们来说,可以使用步枪作为替代,但是在这种情况下,精确度甚至更加困难。[43]一些屠宰场只会使用大锤。 将猪放血后,通常将它们放入盛有烫伤水的水箱中,以使其皮肤柔软并去除猪鬃和毛发。那些没有被适当惊呆和杀死的人最终被溺水淹死。